- 100 grs. de kikos
- 24 langostinos cocidos
- 1 clara de huevo
- 24 palos de brocheta
Elaboración:
Triturar el maíz y reservar.
Pelar los langostinos y pinchar en un palo de brocheta.
Pasar los langostinos la clara de huevo y rebozar en el kiko triturado.
Ingredientes con Thermomix (24 unidades):
- 100 grs. de kikos
- 24 langostinos crudos
- 300 grs. de agua
- 1 clara de huevo
- 24 palos de brocheta
Elaboración con Thermomix:
Poner el maíz en el vaso y triturar 10 segundos a velocidad progresiva 5/10 y reservar.
Pelar los langostinos, quitar la raya negra del lomo y pinchar en un palo de brocheta.
Verter el agua en el vaso, colocar el varoma en su posición, meter las brochetas y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Pasar los langostinos calientes por la clara de huevo y rebozar en el kiko triturado.
