Ingredientes (6 personas):
- 150 g de azúcar glass
- 350 grs. de piña natural
- 400 grs. de leche de coco
- 500 grs. de hielo picado
- 100 grs. de ron
Elaboración:
En el vaso de la batidora echar el azúcar glass, la piña
limpia y triturar hasta conseguir pasta homogénea.
Añadir la leche de coco y el ron, mezclar bien.
Incorporar el hielo picado y remover bien.
Ingredientes con Thermomix (6 personas):
- 150 g de azúcar
- 350 grs. de piña natural
- 400 grs. de leche de coco
- 500 grs. de cubitos de hielo
- 100 grs. de ron
Elaboración con Thermomix:
Poner el azúcar en el vaso muy seco y pulverizar a velocidad
7.
Añadir la piña limpia y triturar a velocidad 9 durante 10 segundos.
Añadir la leche de coco y el ron. Mezclar a velocidad 5
durante 20 segundos.
Agregar los cubitos de hielo y triturar a velocidad 10 hasta
que las cuchillas ya no choquen contra hielo duro.
Nota:
Se puede sustituir la piña natura por 500 grs. piña en su
jugo
Sugerencia:
Antes de servir mojar el borde del vaso y apoyar en coco
rallado.
