Ingredientes (4 personas):
- 200 ml. de nata líquida
- 45 grs. de queso Roquefort (o queso azul)
- Nuez moscada
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Elaboración:
Poner el aceite en una sartén, calentar, y a fuego lento, añadir el queso Roquefort cortado en trozos y remover para deshacer.
Añadir la nata, seguir removiendo a fuego lento, y añadir un poco de nuez moscada.
Cocer la salsa Roquefort ligeramente para que espese al gusto.
Nota:
Si la salsa Roquefort queda demasiado espesa añadir un poco de caldo de pollo.
Importante:
Se puede congelar.
Salsa Roquefort
