Ingredientes (4 personas):
- 2 sepias
- 2 dientes ajo
- Zumo de 1 limón
- 8 cucharadas aceite
- Perejil fresco picado
- Sal
Elaboración:
Picar muy fino los ajos y freír en la sartén hasta que estén dorados.
Colocar los ajos en un bol y mezclar con el zumo de limón y el perejil.
Quitar las víscera y la a la sepia. Lavar con agua fría.
Calentar la plancha.
Trocear la sepia, tostarla en la plancha y sazonar al gusto.
Servir la sepia aliñada con el refrito de ajo con limón y perejil.
Sepia a la plancha con refrito de ajo
