Ingredientes (4 Personas):
- 3 patatas grandes
- 2 diente de ajo
- Vinagre de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Perejil
- Sal
Elaboración:
Pelar las patatas y cortar muy finas.
En una sartén con aceite, suficiente para cubrir, freír las patatas a fuego lento hasta que queden blandas y sin llegar a tostarse. Reservar.
Picar fino el ajo y freír en una sartén con un poco del aceite anterior. Antes de que empiece a coger color añadir un chorro de vinagre, las patatas, una pizca de sal y un poco de perejil picado.
Patatas a lo pobre
