- 400 grs. de arroz
- 400 grs. de carne picada
- 1 Cebolla
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- Tomate frito
- Vino tinto
- Ajo
- Ajo en polvo
- Perejil
- Sal
Elaboración:
Cocer el arroz con dos dientes de ajo, enfriar bajo el agua, escurrir, y reservar.
Desmenuzar la carne, salpimentar y mezclar bien.
En una sartén con aceite freír la carne. Cuando casi esté hecha añadir una cucharadita de ajo en polvo, dos de perejil y una de pimentón dulce. Mezclar bien y terminar de hacer.
Picar una cebolla y un diente de ajo. Pochar en una cazuela con una pizca de sal. Cuando la cebolla este transparente añadir una cucharadita de pimentón picante y sofreímos un minuto.
Añadir un vasito de vino tinto, remover y dejar reducir.
Añadir un vasito de agua y otro de tomate frito, mezclar u dejar reducir y espesar.
Mezclar bien el arroz con la carne, servir y salsear.
