Ingredientes:
- 200 grs. de almendras crudas sin cascara
- 200 grs. de azúcar
- 8 cucharas de agua fría
- Mantequilla
Elaboración:
Picar la almendra en trozos pequeños.
En una sartén sin aceite tostar las almendras y reservar.
Untar de mantequilla una bandeja y reservar.
Hacer un caramelo con el azúcar y el agua. Cuando esté el
caramelo dorado añadir las almendras y mezclar bien.
Extender la mezcla en la bandeja, migar con un tenedor y
dejar enfriar.
Sugerencia:
No dorar demasiado el caramelo para que no amargue.
