Chupito de cebolla caramelizada y crema de queso

Ingredientes (6 personas):

- Cebolla caramelizada
- 250 gr.de Camembert
- 50 gr. de Gorgonzola
- 200 gr. de queso fresco para untar
- 1 dl. de nata líquida o de leche
- Sal
En un bol poner el queso Camembert sin corteza y el Gorgonzola y añadir la nata líquida o la leche y trabajar hasta que quede una crema fina.

Agregar el queso fresco y mezclar bien.

Sazonar si hiciera falta y dejar reposar un poco en frío.

En el fondo de unos vasitos o recipientes para aperitivo poner la cebolla y napar cuidadosamente por encima con la crema de queso.