- 150 g de agua
- 350 g de azúcar
- Gasificante de repostería (1 sobre de acidulantes y 1 sobre de gasificante)
Elaboración:
Poner en el cazo el agua, el azúcar, el sobre de acidulantes, poner al fuego. Remover hasta disolver y que empiece a hervir. Dejar enfriar has que alcance 80 ºC.
Añadir el sobre de gasificante y mezclar bien-.
Dejar enfriar antes de refrigerar.
Ingredientes con Thermomix (300 grs.):
- 150 g de agua
- 350 g de azúcar
- Gasificante de repostería (1 sobre de acidulantes y 1 sobre de gasificante)
Elaboración con Thermomix:
Poner en el vaso el agua, el azúcar, el sobre de acidulantes y programar 5 minutos, Varoma, velocidad 3.
Dejar enfriar el jarabe hasta alcanzar 80ºC.
Añadir el sobre de gasificante y programar 1 minuto, velocidad 3.
Dejar enfriar antes de refrigerar.
Nota:
En un tarro de cristal bien cerrado se puede conservar durante meses.
