- 1 kg. de tomate en conserva
- 1 cebolla
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún en aceite
- 150 gr de aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Cortar el tomate en tiras finas, colarlo (conservar 1/4 del caldo) y reservar.
Pelar y cortar la cebolla en julianas finas.
En un bol mezclar la cebolla, el tomate y el atún.
Cortar los huevos en forma de gajos.
Colocar el tomate en un plato o ensaladera, colocar los huevos, añadir las aceitunas y aliñar con aceite de oliva y sal.
