- 100 grs. de nueces peladas
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan
- 1/2 vaso de leche
- 50 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Trocear el pan y poner en remojo con la leche.
En el vaso de la picadora o batidora poner las nueces, el ajo, una pizca de sal, el pan mojado con la leche, el perejil y triturar.
Añadir el queso rallado, un chorro de aceite y triturar de nuevo.
Nota:
Si queda demasiado espesa añadir leche.
