- 2 cebollas grandes
- 150 grs. de harina
- 60 grs. de maicena
- 1,5 cucharaditas de levadura
- 0,5 cucharadita de sal
- 0,5 cucharadita de pimentón dulce
- 0,5 cucharadita de ajo en polvo
- 330 ml. de cerveza
- Pan rallado casero
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Cortar las cebollas en rodajas de 1 cm. aproximadamente, sacar los aros y reservar.
En un bol mezclar la harina, la maicena, la levadura, la sal, el pimentón y polvo de ajo.
Añadir la cerveza y mezclar hasta conseguir una crema fina y sin grumos.
Pasar los aros por mezcla, escurrir y rebozar con el pan rallado.
En una sartén con aceite muy caliente echar los aros empezar a freír, bajar el fuego un poco y terminar de hacer.
Sacar los aros y poner en papel absorbente.
Salar y servir.
Sugerencia:
Servir con salsa barbacoa.
