Ingredientes (8 personas):- 1 litro de leche entera
- 240 grs. de chocolate 100% (1 tableta grande)
- 60 grs. de maicena
- Espuma de naranja con sifón
Elaboración:
Calentar en un cazo la leche, cuando tome temperatura añadir el chocolate y la maicena y derretir. Mover continuamente y esperar a que espese.
Echar la crema en recipientes y dejar atemperar. Cuando no esté caliente meter en el frigorífico.
Echar la espuma de naranja sobre los recipientes con la crema de chocolate justo antes de servir
Sugerencia:
A la crema de chocolate le puedes añadir una cucharada de azúcar y una pizca de canela.
